蝴蝶面做好后怎样晒干

1.蝴蝶面用面粉做成功后需要烘干。但是在干燥的过程中，需要掌握一个好的方法。把它晾到半干就行了。有的人喜欢干到一点水都没有，这样的蝴蝶面真的很容易开裂，我们可以干到半干。这样煮的时间会减少，不容易裂。

2.也有一些朋友把蝴蝶面尽快晾干后放在太阳下暴晒。蝴蝶面如果在太阳下暴晒，真的很容易被晒干。但这种方法会容易使蝴蝶面开裂，破坏其形状，影响煮熟后的口感。所以我们不把蝴蝶面放在太阳下暴晒，但是可以自然晾干。

3.如果想避免在蝴蝶表面增亮的过程中出现龟裂，一定要掌握方法。你应该控制时间尽可能长到半干。不要把里面的水完全分开，否则它很容易裂开。半干蝴蝶面做起来很方便，不仅味道好，而且不容易裂。在这个过程中，大家要注意观察，等蝴蝶面达到适当的干度，就可以煮了。