巧克力慕斯塔的做法 巧克力慕斯塔怎么做
1.筛糖粉和杏仁粉，加入黄油、香草精和盐。将上述混合物低速搅拌至均匀。
2.加入鸡蛋，搅拌直到完全吸收。
3.筛入中粉和可可粉，搅拌至看不到干粉。将面团用保鲜膜包好，冷藏2小时以上。
4.烤箱预热至170度，将冷藏的木薯面团擀至2mm厚后再入模。用叉子在铺好的塔皮底部戳洞。
5.烘烤18分钟，直到表面稍微变硬。让烤箱冷却。
6.把烤箱预热到190度。开始做巧克力慕斯馅。
7.将巧克力在水中融化，将融化的巧克力倒入黄油中，搅拌至光滑。
8.将鸡蛋和蛋黄加入砂糖中，搅拌至白色，大约5分钟。
9.将巧克力切好，混入打好的鸡蛋中，直到它们变得均匀光滑。
10.慢慢倒入冷却后的塔底，用刮刀刮平表面。烘烤5分钟。
1.冷却脱模，待Musta完全冷却后食用。
