猪杂粥做法图解 猪杂粥怎样做好吃
1.准备粥材料:将切好的腰花放入调味碗中，加入两勺白醋，然后加入两碗清水，浸泡15分钟，去除腰花的异味，然后沥干水分，加入胡椒粉、盐、糖、鸡精、淀粉，轻轻拌匀。瘦肉片与盐、糖、鸡精混合均匀后，加入淀粉腌制。
2.用米粥煮老火。
3.改中火将粥煮至粘稠，用勺子撇去浮在粥面上的白色泡沫。
4.撒上姜丝，拌匀。
5.先把瘦肉片放进米粥里。
6、然后放腰花。
7.瘦肉片和腰花开始板结时，加入盐、糖和鸡精调味，然后撒上葱花，拌匀，准备放入锅碗中。
8.放在碗里稍微整理一下。吃的时候撒一点辣椒根据大家的喜好来调味。
