青汁猫耳朵家常做法 酥脆好吃的猫耳朵
1.在三个干净的锅里放入适量的面粉，在三个面粉锅里准备好纯牛奶、鸡蛋、白糖(一半)、融化的红糖水、融化的青汁和白糖(一半)，分别加入小苏打和面条。
2.将活面静置20分钟后，用擀面杖将三种面团擀平，擀成薄薄的面片。
3.将三块面团折叠在一起，卷在一起，然后用擀面杖将卷好的面团稍微向下擀，让面团更好的粘在一起。
4.用保鲜膜包好，放入冷冻室，冷冻2小时左右。
5、表面变得有点硬，成型后可以拿出来切片，切成薄片。越瘦越好。
6.将油温加热至七成，将切片面团放入，小火煎至变色。用筷子敲猫耳朵，有很硬的声音。如果不软就可以出锅了。
