1.虾仁泡5分钟沥干备用，洋葱切碎，萝卜干泡水15分钟左右沥干切丁，豆腐干切丁，红椒切丁。
2、糯米椒(又名青龙椒)，味道浓香而不辣，切块后出锅前在锅里翻炒，这样可以品尝到它的椒香和脆爽的口感！
3.准备一个炒锅，放少许油，将葱末、五花肉、红椒炒香。
4.依次加入虾仁和豆腐丁，翻炒至香。
5.翻炒至豆干表面烧焦。
6.加入萝卜干翻炒。
7.加入黑胡椒粉、酱油、米酒，翻炒入味。
8.出锅前加入糯米椒，翻炒后关火。
