1.需要准备的材料。一条大海鳗。
2.将鳗鱼中间切成段。(不能直接用刀砍,还是要用工具敲下来?)把鳝鱼肚子里的内脏取出来。
3.把盐放在鳗鱼的肚子里,还有鳗鱼的表面。
4.腌制一天一夜晾干。(时间太长会太咸,可以根据自己的口味腌制)。