1.材料:虾米100克，姜15克，料酒15克，蒜15克，酱油15克。
2.方法步骤:将配菜切好备用。
3.将虾米用温水浸泡10分钟，将准备好的姜、蒜切成粉末，将适量的小米辣切成小圈备用。
4.将虾米放入锅中翻炒，锅中加入适量的油，油热后放入挤出来的虾米，将虾米翻炒后倒入姜蒜和小米辣。
5.翻炒1分钟，继续翻炒1分钟左右。之后在锅中加入适量的料酒和适量的酱油。
6.加入调料，用勺子把锅里的调料翻炒均匀，最后装盘。
