刀豆怎样做好吃

1.做法一:准备刀豆、青椒、蒜头；用刀将豆角去头去尾，青椒去籽；清理一下。用刀将豆子切丝；青椒切丝；切碎大蒜。锅烧热，倒入少量油，放入蒜头略炒，倒入刀豆丝；翻炒，加入适量白醋、生抽、蚝油和少许盐，继续翻炒一会儿加入青椒丝。翻炒至断，调成自己咸的口味，出锅。

2.做法二:挑选红辣椒、刀豆，提前一天洗净晾干水分备用。先把辣椒切成小块，然后用搅拌机打碎。压碎后，放入无水无油的不锈钢碗中，与4瓶盖40%的白酒混合，加入8汤匙盐。这个你可以放在自己的选择里。如果你想放久一点，就多加点盐。生姜尽量不要用搅拌机。我在这里用手剪的。切成小块。切成小块后，我们把它们拌成剁碎的辣椒，放在无水无油的容器里，保存一周左右就可以吃了。将刀豆切成片。尽量瘦，尽量均匀。将刀豆切片放入剁碎的辣椒中，加入两汤匙盐。将刀豆和剁椒混合。

3.做法三:土豆去皮，洗净切条，刀豆洗净切条。锅中烧开，放入刀豆烧开。放入油锅加热，翻炒土豆，炒透。和刀豆一起炒。加盐翻炒。最后放出来炒好。