鸡蛋酸奶羹

1.鸡蛋1个，酸奶1勺，牛奶1/4杯，糖适量。制作方法:将鸡蛋搅拌成糊状；加入牛奶，搅拌均匀，加盐；放入锅中蒸熟；倒酸奶。

2.鸡蛋富含优质蛋白质，以及其他重要的微量营养素，如钾、钠、镁和磷。特别是蛋黄中的铁高达7mg/100g。宝宝吃鸡蛋，可以补充牛奶中铁的不足。鸡蛋中的磷很丰富，但钙相对不足。所以，把牛奶和鸡蛋一起喂给宝宝，可以相辅相成。

3.酸奶营养价值很高，比鲜奶更容易消化吸收。这是因为发酵乳中含有强大的乳酸菌，可以增强消化，刺激食欲，加强肠道蠕动和人体的物质代谢。因此，经常喝酸奶可以起到食疗和吸收的双重作用，对增强人体健康大有裨益。