1.将干小黄鱼用冷水浸泡半小时，软化后洗净沥干。
2.准备其他食材。青椒切片，干红椒洗净，蒜和姜准备好。
3、热油锅，炒蒜，红椒，姜切丝。倒入鱼，加点醋和盐，翻炒。
4.鱼基本熟了，我的拍照光线问题让它看起来发黄。其实并不是深黄色，而是亮黄色。
