自己做饼丝怎么做

1、冷水和面(面要稍微硬一点)，然后醒发10分钟。

2.将面团揉匀，根据面团的多少均匀分成偶数份。

3.取两片面团，擀成直径约15cm的圆饼。

4.用刷子在其中一个圆饼上刷上油，把另一个盖在上面，然后擀成直径20cm左右。

5.不粘锅放油，把饼放进去，小火烤。

6.将上一步蛋糕朝上的一面刷上油，翻面。

7.烘烤至两层蛋糕可以分开，然后取出，再次烘烤粘合面。

8.将粘合剂面朝上，放在案板上冷却。

9.蛋糕冷却后，切成丝。肉丝饼做好之后，可以做好吃的肉炒饼或者素炒饼。