1.取一块煮熟的五花肉，将五花肉切成3mm左右的薄片。
2.锅里加一点植物油。油热后，将切好的五花肉放入锅中，小火煸炒，直至五花肉变成褐色，猪油煎熟。然后用勺子把炸好的猪油捞出来，留一点在锅里。
3.五花肉炸好后，在锅里加入半勺红油豆瓣酱和半勺甜面酱，翻炒均匀。
4.将切成约4厘米长的洋葱段放入锅中。锅中加入一勺盐和鸡精。加入半勺红烧酱油。
5.将五花肉、葱段和调味料快速翻炒。放进锅里，香喷喷的葱爆五花肉就做好了。
