1.先把羊肉切成丝。加入少许盐、料酒、生粉、色拉油，搅拌均匀，待用。切完羊肉后把案板收拾干净。用小苏打加白醋，去污杀菌！
2.切菜备用。将青红小米、姜、韭菜切丝。
3.调果汁。果汁:白糖5g，花椒3g，料酒15g，朝鲜露8g，藤花椒油10g，醋5g，生粉6g。搅拌均匀。
4、爆炒！加入豆瓣酱和泡椒沫继续翻炒！
5.依次加入姜丝、青红小米椒、韭菜花，最后倒入我们已经准备好的汁。
6.完成。
