1.配料:豆腐干、干香、瘦肉、酱油、盐、油、青椒、蒜苗、姜、蒜。
2.切所有的食物。
3、瘦肉用生粉、油、酱油，腌制均匀。
4.锅里烧热油，放入姜、蒜、花椒，炒香。
5.翻炒后倒入腌制好的肉。
6.将瘦肉翻炒至八分熟，取出。
7.锅中倒入少许油爆香蒜头，然后倒入豆腐干或豆腐干。
8.翻炒均匀，然后倒入炒好的肉翻炒均匀。
9.加入盐和蒜苗翻炒均匀。
