1.将梨用小苏打和盐水浸泡,洗净,切块,切块去核,放入碗中,姜切片,枣切块去核。
2.将梨放入搅拌机,放入红枣,按下按钮,开始搅拌,捣成泥,搅拌均匀。
3.开大火,烧开,烧开后转小火,煮45分钟,多次搅拌。把它放在筛子里榨果汁。
4.取汁,倒出梨渣,取一大碗汁,放入川贝母,加冰糖,煮沸,小火煨两个多小时。
5.煮的时候多次搅拌均匀,煮到粘稠,冷却后加入蜂蜜,再搅拌均匀。