1.面粉中加入15克白糖,5克酵母揉成球。酵母需要先加入温水融化。将面团揉成手轻、面轻、盆轻,感觉有点硬但不要太软。加水时,注意慢慢加少量。揉好放在一边醒神。
2.将核桃和花生炒熟,捣碎。
3.加入芝麻、红糖、猪油拌匀。陷阱完成了。
4.将面团分成几小块,然后放入馅料。
5.锅中加入40-50度的温水,将包好的馒头直接放在上面醒酒。大约20分钟后就好。
6.大火蒸6分钟,关火5分钟后沸腾。