1.准备10条娃娃鱼，一勺盐，一勺料酒，一颗蒜。
2.解冻后的娃娃鱼洗净，倒入适量料酒和盐腌制15分钟。
3.锅中加入食用油，加热，放入豆瓣炒香，然后将辅料倒入锅中炒香。
4.然后倒入娃娃鱼翻炒，加入不加任何配料的清水，大火烧开，转中火继续烧6到7分钟。水快干的时候，倒入芹菜翻炒，然后加盐和味精。
