1.鲜蘑菇不能放在冰箱里。用保鲜膜包好，蘑菇在冰箱里放两天就会腐烂，因为蘑菇的水分大量蒸发，无法挥发出保鲜膜，所以蘑菇的外观越来越湿，所以过几天所有的蘑菇都会腐烂。所以蘑菇不能放在冰箱里保存。
2.将蘑菇用厨房纸包好，再用保鲜膜包在最外层，放入冰箱保存，蘑菇就不容易腐烂了。因为蘑菇中含有的大量水分在蒸发后被外面包裹的纸层吸收，那么蘑菇的外观就可以保持干燥，蘑菇也处于低温环境中，所以不容易变质。
