微波炉怎么炖排骨汤窍门

1.排骨要先焯水，最好带排骨。可以提前在汤锅里焯水。排骨用料酒、姜片焯水，焯水到骨头不带一丝血丝。

2.用一个带可加热盖子的大玻璃饭盒，加纯净水到4/5左右的位置。纯净水可以突出排骨汤的原味。因为盒盖是盖着的，蒸发掉的水滴会落回饭盒里，所以不会消耗太多的水。用高火加热玻璃盒10分钟。

3.将煮好的排骨一根一根取出，放入盛有水的玻璃饭盒中。放几片姜和一片葱。饭盒下面放一个盘子，用微波炉加热，防止汤汁溢出。

4.每6分钟解冻一次齿轮，打开，再加热6分钟。加热了大约五次。用筷子戳一下，排骨都快炖烂了。