吃西餐咋拿刀叉

使用西餐刀叉的正确方法如下:

1.用餐时，左手拿叉，右手拿刀，用餐前用刀将肉切成小块。

2.切食物时，刀叉稍微向盘子倾斜，而不是垂直使用。刀叉的柄应该握在你的手掌里。

3.“左叉右刀”是西餐中刀叉的握法。西餐里刀子用来切菜，叉子用来叉菜。切食物时，左手拿叉，右手拿刀。用叉子压住食物，防止它移动，然后用刀把它切开。

4.使用刀叉时，刀叉要放在拇指和中指之间，食指用力即可，这样切起来方便省力。

5.需要注意的是，刀叉的大小不同，功能也不同。一般大叉可以用来吃沙拉等食物，中叉可以用来吃肉，小叉最适合吃鱼。在刀的使用上，吃牛排的时候要选择最锋利的刀，这样就不用太费力去切牛排了。

西方刀叉文化

1.刀叉的作用是切割。定量套餐里，大的切成小的，小的切成小的。这种不断由大到小的切割动作，培养了西方人从表象到本质的逻辑思维。

2.刀叉的切割代表力量，是硬的。暴力和胁迫被强加在被选择的对象身上。比如用叉子卡住食物，强行固定，然后用刀子暴力切割。

3.刀叉是金属物品，是自然环境中不可再生的有限资源。而西方人在满足自身需求的同时，表达了对资源的挖掘和占有，是逐利的、逐利的，被东方人认为是小人。

4.刀叉是双手单向配合。我们讲究的是抱团打天下，崇尚团队精神。

刀叉的摆放

在饭的中间，它是一个8字形的。如果你在吃饭中间休息一会儿，你可以把刀叉放在单独的盘子里。刀头和叉尖呈“I”或“VIII”字形相对，刀叉面向自己，表示要继续吃。如果你在说话，你可以拿着刀叉，但不需要放下。如需做手势，应放下刀叉，不要在空内晃动。需要注意的是，任何时候都不要把刀叉的一端放在盘子上，另一端放在桌子上。特别要注意的是，刀片侧必须面向自身。

餐尾的摆放方式有两种:用餐完毕后，可以将叉子下侧朝上，刀口侧随叉子向内，与餐盘平行摆放。接下来，摆放方式分为英式和法式，但最常用的还是法式。把手尽量放在餐盘里，避免因触碰而掉落，服务员也比较容易收拾。