1.将梭子蟹蒸10-15分钟。
2.具体需要根据梭子蟹的重量来定。蒸三双需要10分钟，每多蒸一两个小时需要2分钟左右。蒸的时间太短，蟹肉就不容易熟，蟹膏也是流体。蒸太久，肉蟹的味道会很老，所以要严格控制蒸的时间。
