贵州必吃特产有哪些

贵州的特产有:老干妈、威宁火腿、贵州刺梨干、遵义鸡蛋饼、贵州薯片、紫金牛根、脆皮鸭、刺梨酥、刺梨核桃仁、贵州腊肉、贵州牛肉干、贵州海苔卷、冷敷膏、贵州天麻等。马劳牌油辣椒是贵州传统风味食品之一。近几十年来，经传统工艺精心酿造，具有高雅、精致、麻辣、回味悠长的特点。

威宁火腿是与金华火腿齐名的火腿，可以算是威宁的名产之一。之所以成为特产，威宁火腿，是因为特殊的高原产生了特殊的猪种和特殊的饲料，特殊的地方加工制作形成了威宁火腿特殊的色泽和风味。

干刺梨和干鲜刺梨是蔷薇科野生植物，是云贵高原和攀西高原特有的野生资源。梨是蔷薇科缫丝花的果实，又名刺梨、基纳希，是滋补强身的营养珍贵水果。

遵义鸡蛋饼是贵州遵义的一种特色小吃。有甜味和咸味，产于历史名城遵义。当地的特色美食很多，其中鸡蛋糕是最著名的一种，成为遵义的一个著名景点已经有100多年了。