火腿肠多种面包的做法

石亨2022-08-01  9

火腿肠面包做法 原来是这样做的

1.将高筋面粉、细砂糖、奶粉、全蛋液、炼乳、酵母、牛奶加入面包桶开始揉面过程制作面团。

2.加入软化的黄油和一撮盐开始揉面过程,将黄油和面团揉匀。

3.切一小块揉好的面团来支撑手套膜。

4.将面团揉匀,盖上保鲜膜,室温发酵至两倍大。

5、发酵好的面团手指沾干粉向下压有圆孔,可轻微反弹。

6.取出面团放在揉面垫上,压至排气。

7.把面团分成六等份。

8.将每个面团揉至表面光滑,盖上保鲜膜松弛20分钟。

9.取一个松弛的面团,卷成和香肠一样长的长条。

10.将擀好的面团放入烤盘,盖上保鲜膜,在室温下进行二次发酵。

1.发酵好的面团明显比以前大了。把香肠压在面团中间。

12.撒上适量肉松。

13.撒上适量的罗勒叶。喜欢的话也可以撒韭菜。

14.挤压沙拉酱。

15.烤箱预热170度,烤30分钟,然后表面上色。把它从烤箱中拿出来,冷却并密封。

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