1.把面团压成薄薄的一层。
2.将准备好的馅料和牛肉粉丝铺在面团上，压实，从右手边开始卷，直到卷成圆筒状。然后封好两头，把面团翻过来，用手压成大圆饼，放油锅里。
3.放油锅里七八分钟翻面。刚开始的时候，温度略高。两面都煎好了，再翻过来。总共翻四到五次。当蛋糕呈金黄色，用手按压有弹性时，说明已经熟了。
4.控油晾出油锅，用刀切开，里面包了一层皮，香味四溢，绝对好吃。
