1.南瓜干洗净后浸泡。
2.大葱切片，大葱切段，生姜切末。
3.锅里放适量花生油，爆香葱和姜。
4.翻炒南瓜片。
5.调入一勺酱油、适量盐和一勺五香粉，加适量水，小火炖10分钟。加入鸡粉翻炒均匀，美味的炒南瓜就做好了。
