1.首先你要把准备好的土豆削皮，然后切成2mm左右厚的薯片。不要切得太厚，否则很难使它们完全干燥。
2.将锅中的水烧开，在开水中加入适量的盐和陈醋，将切片的薯片放入开水中，待锅中的水再次沸腾时，再将薯片取出。
3.再准备一盆冷水，然后把刚从开水里捞出来的薯片蘸冷水，再捞出来。
4.也可以把薯片放在太阳下晒干。不过晒土豆的时候一定要注意摆放均匀，密度要适中。一般一天就能完全晾干，土豆干就做好了。
