1.一闻两敲。用鼻子闻一下。如果你闻到葡萄柚的香味，就说明葡萄柚熟了。就是用手敲，按柚子的皮，看有没有下陷。如果有下陷，就是熟了，但是要注意有没有弹性。下陷缺乏弹性，说明柚子的质量比较差。
2.成熟的红柚会散发出一定的芳香物质。红柚越香，成熟度越高。而且成熟的红柚果皮还是有一定弹性的，可以用手指按压恢复原状，说明已经成熟。另外，同样大小的两个红柚，以选择较重的为好。
