1.玉米面加水，拌匀稀释，少量水即可；
2.向锅中加水，煮沸。按需加水，一般半壶；
3.加一点碱。就一点点，这样煮出来的玉米粥会更香。
4.加入稀释的玉米粉，边加边搅拌锅里的玉米粉，使玉米粉和水混合均匀；关键的一步！
5.全部玉米粉加入后，继续搅拌一会儿(与刚才搅拌方向一致)，盖上锅盖一会儿；
6.锅烧开后，加入鸡蛋。
