1.南瓜切片，不是很薄，3-5毫米。将彩椒切成宽条，放在烤盘和锡纸上。切彩椒的时候把籽和筋去掉，不然烤的时候可能会辣。
2.玉米油加盐，先刷南瓜，再刷彩椒。烤箱预热到200度，烤25分钟左右。烤好的彩椒表面有褶皱的时候，有些看起来有点焦，软的时候味道还不错。
3.将洗净的其他蔬菜铺在碗底，将烤好的蔬菜放在院子里，加入醋和黑胡椒拌匀。
