1.将鱼块煎12-15分钟,加热油锅,将鱼块煎九分钟,然后捞出。油锅留底油,放入青红椒片,放入炸好的鱼块,加盐和胡椒粉,翻两个锅。如果想要面糊酥脆,可以煎两次。
2.如果要炒带鱼,在炒锅中用中火加热,加入植物油烧至六成热,在带鱼两面粘上面粉,放入炒锅中,煎至两面金黄即可。直到带鱼里外都熟了,整齐的放在盘子里,上面撒上香菜。