1.挑出坏的大豆，尤其是发霉的大豆是非常重要的。
2.将盐水鸭腿浸泡在水中几个小时，视盐水鸭的咸度和干度而定。
3.拍些姜备用。
4.将干黄豆洗净，放入电压力锅内，将盐水鸭浸泡，加入清水1500ml。
5、打开电源，盖上盖子，调整到合适的档位，启动。
6.电压力锅减压后，放入汤碗中，撒上一些香葱即可食用。
