猫耳朵的炸法

cookie是什么2022-08-01  17

炸猫耳朵做法图解 江浙一带特色小吃

1.在面粉中加入盐、糖和奶油,逐渐加水,搅拌成面条。然后制成硬面团,熟化30分钟。

2.将松散的面团放在面板上,揉匀。然后加入成面剂,搓成两条细条。

3.把两个球搓成和棍子一样大小的条状面条。先在里面刷一层水,然后把它们叠起来。像寿司一样把它们卷成圆柱形。(如果喜欢其他口味,可以在擀之前铺一层你想要的材料,比如豆沙面团。)搓匀,用烤纸包好,放冰箱冷冻。

4.取出,切成薄片,然后放入170度的热油锅中炸至金黄色。取出沥干水分。

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