生花椒怎么晒干

1.花椒耐旱，喜阳光。它被种植在许多地方。其果实紫红色，星散有微凸起的油点，顶端有短芒尖或无芒。它在日常生活中经常被用作调味品，并且可以被用作中药。具有温中、行气、散寒、止痛、杀虫等功效。用于治疗胃脘冷痛、呕吐、腹泻、血吸虫、蛔虫等疾病。也用作表皮麻醉剂。

2.花椒采摘后要及时晾干。如果不及时晾干，花椒的颜色会变得暗淡。如果长期积累，会造成花椒霉变变质。

3.辣椒成熟后，要掌握采摘时间。应在露珠消失后的晴天早上8点采摘；不要花太长时间采摘，也不要储存太多；下午摘的花椒在太阳下张不开嘴。过夜后颜色会变黑。

4.干辣椒时，不要放在水泥地面或塑料布上，以免辣椒因高温灼伤而失去鲜红的光泽。你应该选择在竹席、防水布或坚实平坦无灰的土地上晾干。

5.另外，干辣椒的时候，不要用手抓。用竹签做一双长筷子，夹住辣椒，均匀铺在凉席上，这样干辣椒就鲜红透明了。

6.最后需要注意的是，花椒的干燥厚度越薄越好。厚度不应超过3厘米。每隔2-3个小时用竹竿把花椒倒过来，保证两面都能干。花椒晒干后要及时回收，可以放入塑料袋中。打粉后就成了花椒面。