云丝的凉拌做法

1.云丝是用黄豆做的凉菜。它被用来做凉拌调料或炒菜。它是由大豆制成的。又好吃又有营养。食用前需要发泡至变软，然后可以作为调料或蔬菜添加。

2.练习:

(1)将云丝用清水浸泡20分钟左右，将泡好的云丝放入沸水中一两分钟，捞出放入盆中。

(2)胡萝卜搓成丝，青椒切丝，香菜切小块。

(3)然后把胡萝卜丝、青椒丝、香菜丝放在云丝上，再加盐、米醋、香油。

(4)锅中加油，烧热，放入花椒制成花椒油，然后将花椒油倒入云丝中，再搅拌均匀。

(5)将拌好的云丝装盘即可食用！当然也可以放在烧饼里吃，也不错。