美式炸鸡的做法 原来是这样炸的
1.去菜市场买新鲜鸡腿，或者买冷冻鸡腿解冻。个人推荐或者买新鲜的。那就打扫干净。
2.加入少许胡椒粉和盐腌制。拌匀后放入保鲜袋中。
3.准备一盒牛奶，倒入牛奶中充分搅拌，然后放入冰箱冷藏2小时。
4.找一个大一点的盘子，在上面铺一层粉。
5.把用牛奶泡过的鸡腿一个一个的放在面粉里，翻几下，让鸡腿表面沾满面粉。
6.将油加热，将植物油倒入锅中加热至180摄氏度左右。注意锅里不要有杂物，否则油会变黑。如果油炸过程中面粉炸到里面，要及时捞出来。
7.油热后，再把鸡腿裹上面粉。放入锅内一次，先煎盖锅6分钟，再翻面盖锅煎6分钟。
8.鸡腿上色均匀后，改变鸡腿的位置，让整个煎成金黄色，煎9分钟左右。可以出锅了。
