1.如果是给孩子吃的,一定要煮熟,可以把猪肝切成小块,放在水里煮,最好十到二十分钟。
2.如果是猪肝汤,可以切猪肝,放红薯粉。汤里要放姜和葱,这样做出来的猪肝汤不会有腥味,也不会很硬。先将水和姜烧开,然后放入开水中煮3-5分钟。或者炖汤,炖汤的话可以不用粉。