1.食材准备:香菜1根(细芹菜，不是芹菜)、牛肉末200克、小辣椒1个、干麻辣姜5根、盐3片、味精少许；
2.芹菜去老叶后洗净切粒，干辣椒切段；在炒锅中倒入适量的油，烧至七成热，再放入花椒、干辣椒、生姜炒香；
3.倒入牛肉末翻炒至关火，再倒入芹菜翻炒2分钟。加入盐和味精即可食用。
