山药怎么才知道熟了

1.当山药变得透明时，它就成熟了。

2.山药薄片3分钟即可熟，厚片山药需煮10分钟左右，切好的山药片需煮5分钟左右。吃的时候最好把山药去皮。剥的时候可以带着手套剥，防止手碰到山药引起瘙痒。吃山药可以缓解细胞的衰老，所以有很好的抗衰老作用。