1.煮一锅煮鸡蛋，剥去蛋壳。
2.将鸡蛋放入热油的热锅中煎熟。
3.将鸡蛋煎至金黄酥脆，然后捞出~
4.锅里只剩下一点油了。开一罐啤酒~
5.将鸡蛋放入锅中，在鸡蛋上浇上啤酒，在卤蛋调料的最上层撒上葱花和辣椒粉。这个可以根据自己的口味调整。
6、生抽、生抽、冰糖、盐、八角、桂皮。用中火炖至汁液收尽，装盘食用。如果一次吃不完，可以把剩下的放在保鲜盒里，放进冰箱冷藏。一碗热腾腾的白米饭，两个虎皮卤蛋，就是一顿美餐。所以，不要收集太干的汁液，浇在米饭上就很好吃。
