1.将姜和萝卜切成细丝和肉馅，用盐、五香粉、蔬菜味精、料酒和酱油调味。
2.和面。用热水加盐。
3.卷皮。把皮擀得尽可能薄。包子。
4.在锅上涂一层薄薄的油。将包子放入锅中，开中火。
5、3、4分钟后，倒入半碗水，盖上锅盖。水沥干后，焦香味溢出，再倒半碗水。
6.盖上锅盖，开小火，待水完全吸干后关火。不要急着把包子拿出来，而是在锅里煨一小会儿。
