1.清蒸青蟹的时间与青蟹的大小、烹饪方法、数量有关。
2、10分钟左右。青蟹的壳比较脆，不需要长时间蒸。正常情况下，三四只青蟹只需要在水烧开后蒸10分钟左右即可。
3，15分钟左右。一般6两左右大的青蟹，水开后需要蒸15分钟，或者一次蒸的青蟹很多。为了完全成熟，它们还需要蒸15分钟左右。
4，8到10分钟。高压锅蒸青蟹的持续时间通常比普通锅短，充气后一般8到10分钟就熟了。
