1.花蛤蒸10-15分钟即可。
2.蒸花蛤需要冷水。水烧开后，转小火蒸十分钟左右，直到所有花蛤开。在蒸之前，蛤蜊需要在水中浸泡一段时间，这样可以使其吐出沉淀物。花蛤是一种常见的海鲜食品，又名血蛤，生长迅速，适应性强。主要产于我国北方和南方海域。蛤蜊的烹饪方法很多，有蒸、炒、煲汤等。
