1.准备材料:鸽子1只、油3g、盐1g、料酒3g、蚝油3g、糖1g、姜5g、蒜5g。
2.做法:将鸽子洗净，去头尾，控干水分，姜蒜切片；将鸽子放入大碗中，加入油、盐、料酒、耗油、糖；将准备好的蒜片加入碗中；将准备好的姜片放入碗中，姜片和蒜片放入腔中；盖上保鲜膜，放入冰箱腌制2小时；取出，用叉子放在架子上，放入烤箱，使用叉子功能，上下烤30分钟；30分钟后即可取出，这样烤乳鸽就做好了。
