1.先将海蜇切成条状。
2.将花生炒熟，揉搓去皮。
3.花生碾碎，红薯切碎，红辣椒切碎。
4.加入蒜泥加盐，加入适量醋，用香油拌匀。
5.咸海蜇的发泡很重要，发泡的程度直接影响口感。浸泡时，要用冷水冲洗海蜇，去除沉淀物，尤其是海蜇头部有褶皱的部位。洗几遍。然后用冷水浸泡2-3天，去除盐和明矾的苦咸味。注意每天换水，防止腐烂。
