1.牡蛎煮五六分钟左右就可以吃了。烹饪前,一定要将牡蛎清洗干净,这样才能保证它的卫生和新鲜。
2.将整个牡蛎蒸十分钟,通常开口的牡蛎大约七分钟,去壳的牡蛎三到五分钟。根据牡蛎入锅时的状态选择不同的时间。