柠檬有什么做法（柠檬的做法有哪些）
1.柠檬鸡。材料:鸡腿2个、柠檬2个、姜6片、盐1茶匙、糖3茶匙、酱油2汤匙。
做法:将鸡腿切成块状；挤一个柠檬，另一个切片备用。烧热油锅，爆香姜片，放入鸡腿肉，加入柠檬汁、调料和1000㏄水，盖上锅盖大火烧开，再用小火煨30分钟，最后加入一些柠檬片。
2.蜂蜜柠檬。材料:3个柠檬约200克，蜂蜜300克。辅料:盐适量。
做法:用湿毛巾擦掉柠檬表面，用盐仔细摩擦，杀菌，去除表面的果蜡。用清水冲洗。用厨房纸巾擦干柠檬表面的水分，放在干燥通风处晾干5分钟。取一个可密封、耐高温的玻璃缸，用热水烫一下杀菌，用厨房纸巾擦干玻璃缸内的水或直接用吹风机吹干。将处理过的柠檬切片，根据喜好选择是否去除柠檬籽。在玻璃罐底部铺上一层柠檬片。倒入1/3的蜂蜜。反复加入柠檬片和蜂蜜。最后将玻璃罐密封放入冰箱冷藏3天。食用时取适量蜂蜜汁和柠檬片，用温水冲洗干净即可饮用。
3.柠檬鸡片。材料:鸡胸肉250克，蛋黄1个，调料适量，白糖2汤匙，白醋1茶匙。做法:鸡胸肉洗净，切成片。将蛋黄、1/2茶匙盐和胡椒粉放入鸡片中，用手抓匀，腌制5分钟。青椒洗净切片。割腰，挤出柠檬汁。将柠檬汁、2茶匙干淀粉、白糖、白醋、1/2茶匙盐、味精和适量水混合成汁缺。锅内热油至五成热，分批放入鸡片，炸至微黄，捞出。加入大蒜、青椒片和混合酱，快速翻炒至酱料铺满鸡片，然后出锅。
