1.冻虾大概5-10分钟就可以熟了。虾是甲壳纲的十足目动物，有近2000种，大部分生活在江河湖泊中。虾具有很高的食疗营养价值。可蒸可炒，可做中草药。
2、鲜虾放入开水中煮，因为蛋白质受热变性而收缩的缘故，原本伸展的虾开始弯曲。当活虾弯到90°直角时就已经9成熟可以吃了，这时候的虾肉多汁弹嫩。如果是冰鲜虾或冻虾，则需要煮到虾身弯曲
