1.首先准备三碗面粉，酵母加入适量温水，将酵母水倒入面粉中。
2.然后搅拌成棉絮状。
3.将面团揉成光滑的面团，将面团放入锅中，盖上盖子。高温醒两个小时左右。
4.醒发后的面团会比之前大一两倍，面团里会有很多小气泡。
5.将面团再揉一两分钟，排出面团内部的气泡。
6.将面团切成片，揉成圆条。
7.准备好香肠，切成两半。
8.然后用圆条把切好的香肠圈起来。
9.最后在成品花卷正面压两颗红豆作为眼睛，在蒸锅底部刷一层油防止粘锅，煮十五分钟。
