1.西红柿，鸡蛋，豆腐，韭菜，香椿，备用。
2.在面粉中加入少许水，用筷子搅拌，使其呈絮状。
3.锅底热油，煸炒西红柿至略红，加入适量开水，倒入豆腐。煮沸后加入絮状面粉，滚两下，再加入鸡蛋、韭菜、香椿。
4.只是一碗色香味俱全的汤。
