1.玉米粒罐头1罐，鸡蛋1个，生粉适量，盐和胡椒粉少许，香葱1根。
2.将玉米粒晾干，放入碗中，打入一个鸡蛋。
3.加入适量的生粉，可以适当多放一些，让玉米粒有一种厚重的感觉。
4.搅拌均匀，使玉米粒均匀覆盖蛋液。
5.锅中加入适量的油，略多于翻炒。七八成热的时候，倒入玉米粒。不要马上用铲子搅拌，等半分钟左右再用铲子搅拌。
6.炒几下，停一会儿。不要一直转。玉米粒金黄后，关火。趁热撒上椒盐和葱花，拌匀。
